Blueberry cheese tart

Wednesday, April 1, 2009



First time buat blueberi cheese tart.

BLUEBERRY CHEESE TARTS

Tart Pastry

250g butter

125g icing sugar

1 ‘B’ egg

440 plain flour

Filling

250g Philadelphia cream cheese

60g castor sugar

20g butter

1 ’B’ egg

Blueberry filling

· Pukul butter & icing sugar smpi kembang.

· Masuk telur, pukul sebati.

· Masuk tepung, gaul hingga rata.

· Cubit sikit & tekan dlm tart mould yg digris. Tekan dlm mould dgn fork.

· Bakar 180c, 10-12 minit (¾ masak). Keluar & ketepikan.

· Utk filling, pukul cream cheese, gula & butter smpi kembang, masuk telur & pukul rata. Masuk dlm piping bag.

· Bubuh ½ sudu kecil blueberry dlm tat shell & pipekan cheese ke atasnya.

· Bakar 180c, 5-10 minit.

Nota: Pastry tu biar nipis pasal bila bakar ia kembang (tebal), tak sedap pasal tak crunchy. Utk decoration bubuh sikit filling atas cheese dan swirlkan dgn lidi sblm bakar.

Resepi dr forumer cari.com, tak ingat sapa...anyway thx ye...

0 comments: